Сладкий картофель фри - September 2021

Показать: Король сэндвичей Эпизод: Слайдеры из трески в пивном кляре
  • Уровень: Легко
  • Общий: 30 минут
  • Активный: 30 минут
  • Урожай: 4 порции
  • Уровень: Легко
  • Общий: 30 минут
  • Активный: 30 минут
  • Урожай: 4 порции

Ингредиенты

Убрать выделение со всего

баранина на гриле ina garten

6 стаканов арахисового масла для жарки



1 чайная ложка кошерной соли



1/2 чайной ложки чесночного порошка

1/2 чайной ложки копченой паприки



1/8 чайной ложки сахара

1 стакан кукурузного крахмала

3/4 стакана содовой холодной



2 фунта сладкого картофеля, нарезанного картофелем 1/2 на 1/4 дюйма

Направления

Попробуйте этот кулинарный мастер-класс прямо сейчас

Попробуйте этот кулинарный мастер-класс прямо сейчасСмотреть класс

30м Легко 98%УЧЕБНЫЙ КЛАСС
  1. Нагрейте масло до 375 градусов по Фаренгейту в голландской духовке или фритюрнице с толстым дном. Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту.
  2. Смешайте в миске соль, чесночный порошок, перец и сахар и отставьте.
  3. Взбейте в миске кукурузный крахмал и содовую. Порциями обмакните картофель в кляр, дайте стечь излишкам и держите на решетке. Повторите то же самое с остальным картофелем.
  4. Обжарить половину картофеля, периодически помешивая, до золотистого цвета и хрустящей корочки, 6-8 минут. Посыпать приправой и поставить на противень, застеленный бумажным полотенцем, в духовке. Повторите то же самое с последней партией картофеля.