Жареный рис с креветками и брокколи - September 2021

Приправьте этот жареный рис креветками и брокколи, добавив имбирь, халапеньо и масло чили.
  • Уровень: Легко
  • Общий: 20 мин.
  • Активный: 20 мин.
  • Урожай: 4 порции
  • Уровень: Легко
  • Общий: 20 мин.
  • Активный: 20 мин.
  • Урожай: 4 порции

Ингредиенты

Убрать выделение со всего

2 столовые ложки растительного масла



как исправить твердый коричневый сахар

1 большое взбитое яйцо



1/2 фунта очищенных креветок среднего размера

Кошерная соль



1 чашка нарезанных соцветий брокколи

1 чайная ложка измельченного чеснока

1 чайная ложка мелко натертого свежего имбиря



1 чайная ложка мелко нарезанного перца халапеньо

1 чайная ложка вина Шаосин или сухого хереса

3 стакана холодного вареного длиннозернистого белого риса

как ты готовишь домашний картофель фри

1 1/2 чайной ложки азиатского масла чили или по вкусу

Направления

  1. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или вок на сильном огне, а затем добавьте 1 столовую ложку масла. Когда масло начнет дымиться, добавьте яйцо и перемешайте сковороду, чтобы приготовить плоский яичный блин, который застрял только наполовину, примерно 10 секунд; ложкой на тарелку.
  2. Выложите креветки в сковороду, приправьте 1/4 чайной ложки соли и жарьте, пока не готово, около 3 минут. Переложите в миску. Добавьте оставшуюся 1 столовую ложку масла в сковороду, затем добавьте брокколи, чеснок, имбирь, халапеньо, шаосин и 1/4 чайной ложки соли и обжарьте, пока не станет хрустящей корочкой, 2-3 минуты.
  3. Добавьте рис, помешивая, чтобы разбить комочки, и разложите его на сковороде. Готовьте, пока не прогреется, около 3 минут. Верните яйцо, креветки и любые соки в сковороду и готовьте, помешивая, чтобы яйцо разбилось, и тщательно перемешайте примерно 1 минуту. При необходимости посолить. Добавьте масло чили и подавайте.
  4. Авторское право 2016 Television Food Network, G.P. Все права защищены