Креветки lo mein - June 2021

  • Уровень: Легко
  • Общий: 35 мин.
  • Активный: 20 мин.
  • Урожай: 4 порции
  • Уровень: Легко
  • Общий: 35 мин.
  • Активный: 20 мин.
  • Урожай: 4 порции

Ингредиенты

Убрать выделение со всего

Лапша:

Соль



8 унций сушеной китайской яичной лапши или 1 фунт свежей



Соус:

1 пакетик куриной бульонной смеси, такой как Knorr, растворить в 1 3/4 стакана горячей воды.

1/4 стакана плюс 2 столовые ложки устричного соуса



южный хлебный пудинг с ромовым соусом

3 столовые ложки соевого соуса с низким содержанием натрия

1 столовая ложка кунжутного масла

1 столовая ложка соуса чили Шрирача



Ло Мейн:

2 столовые ложки растительного масла

1 столовая ложка измельченного чеснока

2 чайные ложки измельченного имбиря

1 чашка тонко нарезанных белых шампиньонов

2 стебля сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками

1 крупная морковь, тертая

1 небольшой пучок зеленого лука, белые и зеленые части, нарезанные ломтиками

450 г небольших креветок, очищенных и очищенных

1/4 головки капусты Napa, мелко нашинкованной

2 столовые ложки кукурузного крахмала

разные способы приготовления красного картофеля

Направления

  1. Для лапши: в большой кастрюле с соленой кипящей водой приготовьте лапшу в соответствии с указаниями на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
  2. Для соуса: смешайте бульон, устричный соус, соевый соус, кунжутное масло и шрирача в большом стеклянном мерном стакане или маленькой миске и отставьте. Это может выглядеть как много соуса, но у вас есть много лапши и овощей, которые нужно покрыть!
  3. Для lo mein: Нагрейте вок на сильном огне. Когда он горячий, добавьте 1 столовую ложку растительного масла, половину чеснока, половину имбиря и половину зеленого лука и обжарьте 30 секунд. Добавьте креветки и готовьте примерно 2 минуты, пока они не станут розовыми и сворачиваются. Переложите креветки и ароматические вещества на тарелку и оставьте.
  4. В той же сковороде нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку растительного масла и добавьте оставшийся чеснок, имбирь и зеленый лук. Обжарить 30 секунд, а затем добавить грибы, сельдерей, морковь и капусту. Обжаривайте овощи, пока они не начнут подрумяниваться и карамелизироваться, 4–5 минут.
  5. Взбейте кукурузный крахмал с 2 столовыми ложками холодной воды. После растворения добавить в соус. Добавить соус в сковороду с овощами и довести до кипения. Добавьте консервированные креветки, ароматические добавки и лапшу и подавайте!