Нужно ли охлаждать торты со сливочно-сырной глазурью? - June 2021

глазурь из сливочного сыра

Глазурь из сливочного сыра: Кэти Лоу

южный красный бархатный торт с нуля

Автор фотографии: Тара Донн Тара Донн



Тара Донн, Тара Донн



Этот вопрос, как правило, всплывает хотя бы один раз во время наших еженедельных чатов в Facebook «Спросите редактора»: нужно ли охлаждать торты с глазурью из сливочного сыра? Поскольку праздники не за горами, самое время изучить этот вопрос и ответить на него. От Паулы Тыквенные батончики к Джиаде Пряный яблочно-ореховый торт со сливочно-сырной глазурью к классике Краснобархатный пирог , трудно избежать кремовой красоты глазури из сливочного сыра.

Так нужно ли ему охлаждение?

Кухни Food Network: Да, вы всегда должны хранить в холодильнике любой торт или кекс с глазурью из сливочного сыра. Но это не значит, что вам нужно подавать холодный твердый пирог. Выньте его из холодильника за час или два, прежде чем подавать на стол, чтобы глазурь успела нагреться до комнатной температуры, а коржи потеряли холод.



Получить Food Network's лучший рецепт глазури из сливочного сыра .